Lleva todos los ingredientes al fuegos cocina por diez minutos retira del fuego, reserva
1
En el aceite caliente sofríe por cinco minutos las berenjenas junto con el ajo y la cebolla, agrega el orégano, el cilantrico, la harina, la pimienta y la Leche Evaporada CARNATION y las Tabletas de Caldo de Pollo MAGGI Benebien.
2
Deja cocinar hasta que las berenjenas estén cocidas.
3
Retira del fuego deja refrescar, forma las albóndigas, rellénalas con el queso, pásalas por los huevos, luego por el pan, colócala en una bandeja previamente engrasada, lleva al horno precalentado a 350ºf por 20 minutos o hasta dorar.
4
Retira del horno y sirve con la salsa.
5
6
Sirve: 12 albóndigas
7
Tiempo de preparación: 45 minutos
Ingredients
1 Cucharada de aceite de oliva
2 Berenjenas grandes, peladas y picadas
2 Dientes de ajo, majados
½ Taza de cebolla, picadita
½ Cucharadita de orégano
½ Taza de cilantrico, picadito
2 Cucharadas de harina
1/8 Cucharadita de pimienta, molida
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION de 145g
2 Tabletas de Caldo de Pollo MAGGI Benebien
2 Huevos, batidos
1 Taza de pan, molido
Salsa:
1 Lata de tomates pelados, y triturados
1 cucharada de orégano molido
½ Taza de cebolla mediana picadita
1 Ají cubanela, picadito
1 Tableta de caldo de pollo MAGGI Benebien
Lleva todos los ingredientes al fuegos cocina por diez minutos retira del fuego, reserva
Directions
1
En el aceite caliente sofríe por cinco minutos las berenjenas junto con el ajo y la cebolla, agrega el orégano, el cilantrico, la harina, la pimienta y la Leche Evaporada CARNATION y las Tabletas de Caldo de Pollo MAGGI Benebien.
2
Deja cocinar hasta que las berenjenas estén cocidas.
3
Retira del fuego deja refrescar, forma las albóndigas, rellénalas con el queso, pásalas por los huevos, luego por el pan, colócala en una bandeja previamente engrasada, lleva al horno precalentado a 350ºf por 20 minutos o hasta dorar.
