En una cacerola mezclar carnes, huevos, cebolla, yuca, sal y pimienta. formar albóndigas del tamaño deseado y freír en el aceite caliente. reposarlas en papel toalla.
Para cocina las albóndigas: vierta el aceite a una olla profunda, sofreír la cebolla, cilantrico, pasta de tomates y ají, durante 3 minutos, agrega el caldo de pollo caliente, dejar que rompa el hervor antes de agregar las albóndigas. Coloca en el caldo caliente y cocina tapada durante 10 minutos, rectifica la sal y sirve.
Ingredients
Directions
En una cacerola mezclar carnes, huevos, cebolla, yuca, sal y pimienta. formar albóndigas del tamaño deseado y freír en el aceite caliente. reposarlas en papel toalla.
Para cocina las albóndigas: vierta el aceite a una olla profunda, sofreír la cebolla, cilantrico, pasta de tomates y ají, durante 3 minutos, agrega el caldo de pollo caliente, dejar que rompa el hervor antes de agregar las albóndigas. Coloca en el caldo caliente y cocina tapada durante 10 minutos, rectifica la sal y sirve.