Vierta el aceite y sofreir la tocineta hasta que este bien dorada, colocar sobre papel toalla. En la misma olla, agrega la cebolla, oregano y la auyma, dejar sofreri hasta que la auyama este ligeramente dorada. Agrega el sazon completo maggi, el arroz, y luego el agua caliente.
Dejar que el líquido reduzca y cocina por 20 minutos. Servir con la tocineta.