En la mantequilla sofreír cebollas y zanahoria a fuego medio, mover por espacio de 2 minutos, tapar y cocinar hasta que estén tiernas, destapar y seguir moviéndolas hasta dorar ligeramente.
Reservar la mitad de la mezcla en otra sartén y agregarle azúcar, poner a fuego medio y dejar caramelizar.
En el resto del sofrito incorporar aceite, laurel, ajo y arroz, mover por espacio de un minuto, mover y ponerle el agua caliente, el caldo Gallina Maggi Mi Sabor, el vino blanco, rectificar sal y pimienta, volver a mover, tapar y cuando esté secando baje el fuego, cocina por 20 minutos, vierte el arroz en un bowl con el sofrito reservado, perejil y las frutas secas. Servir.
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En la mantequilla sofreír cebollas y zanahoria a fuego medio, mover por espacio de 2 minutos, tapar y cocinar hasta que estén tiernas, destapar y seguir moviéndolas hasta dorar ligeramente.
Reservar la mitad de la mezcla en otra sartén y agregarle azúcar, poner a fuego medio y dejar caramelizar.
En el resto del sofrito incorporar aceite, laurel, ajo y arroz, mover por espacio de un minuto, mover y ponerle el agua caliente, el caldo Gallina Maggi Mi Sabor, el vino blanco, rectificar sal y pimienta, volver a mover, tapar y cuando esté secando baje el fuego, cocina por 20 minutos, vierte el arroz en un bowl con el sofrito reservado, perejil y las frutas secas. Servir.