Desalar y desmenuzar el bacalao.
Mezclar todos los ingredientes y agregar sal si fuera necesario. Vierta por cucharadas de la mezcla en abundante aceite caliente y retírelos cuando suban a la superficie. Dejar reposar en papel toalla. Sirva calienticos con lonjas de limón.
Rendimiento: 35 unidades
Tiempo de preparación: 45 minutos