Procesar el Arroz Premium La Garza, hasta que este suave y grumoso a la vez. Desmenuzar bien el bacalao y mezcle con el arroz y el resto de los ingredientes. Vierta cucharada de la mezcla en abundante aceite caliente y retíralos cuando suban a la superficie.
Déjelos reposar sobre papel toalla.
Sirva caliente.