Desalar el bacalao, reservar. En el aceite caliente sofreír ajíes, la cebolla, los ajos, el atado de cilantro, los tomates y el orégano, durante 5 minutos, luego ponerle 1 taza del líquido del bacalao, cuando rompa al hervor agregar el bacalao y cocinar por espacio de 5 minutos. Rectifica la sal al gusto.