Asar las berenjenas, pelarlas y colocar la pulpa en el procesador de alimentos, junto a los ajos, el tahine, el comino, el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta, procesar hasta formar una pasta.
Hornear el pan según las instrucciones de empaque, cortar a la mitad y colocar encima a cada pan el babaganoush, queso feta, tomates aceitunas y perejil.
Tiempo de preparación: 45 minutos
Rendimiento: 6 porciones
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Asar las berenjenas, pelarlas y colocar la pulpa en el procesador de alimentos, junto a los ajos, el tahine, el comino, el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta, procesar hasta formar una pasta.
Hornear el pan según las instrucciones de empaque, cortar a la mitad y colocar encima a cada pan el babaganoush, queso feta, tomates aceitunas y perejil.
Tiempo de preparación: 45 minutos
Rendimiento: 6 porciones