Pelar los plátanos y cocinarlos enteros con la canela, azúcar, mantequilla, retira del fuego y deja enfriar.
Hacer un corte a cada plátano en la parte superior sin llegar al fondo.
Mezcla la carne molida con bechamel y rellena cada plátano. Vierte por encima más salsa y queso lleva al horno precalentado 350 grados por 10 minutos.