Cortar rodajas circulares de calabacín, con una mandolina o un cuchillo bien afilado.
Coloque las rodajas en un bol y agrega la sal. Dejar reposar durante 30 minutos.
Coloca las lonjas de calabacín sobre una toalla de cocina y retira toda la humedad que pueda tener.
Engrasar una bandeja para horno, coloca las lonjas de calabacín untadas con aceite y pimienta lleva al horno precalentado a 250 grados f. Hornear durante 30 minutos.
Apague el horno y dejar que repose durante otros 45 minutos.
Retira y deja enfriar por completo y sirve.
Tiempo de preparación: 1 hora
Sin contar con el tiempo de reposo
Rendimiento: 6 porciones
Tip: chips de calabacín al pimentón, dale un sabor ahumado a los chips añadiendo pimentos, ahumado, dulce o picante.
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Directions
Cortar rodajas circulares de calabacín, con una mandolina o un cuchillo bien afilado.
Coloque las rodajas en un bol y agrega la sal. Dejar reposar durante 30 minutos.
Coloca las lonjas de calabacín sobre una toalla de cocina y retira toda la humedad que pueda tener.
Engrasar una bandeja para horno, coloca las lonjas de calabacín untadas con aceite y pimienta lleva al horno precalentado a 250 grados f. Hornear durante 30 minutos.
Apague el horno y dejar que repose durante otros 45 minutos.
Retira y deja enfriar por completo y sirve.
Tiempo de preparación: 1 hora
Sin contar con el tiempo de reposo
Rendimiento: 6 porciones
Tip: chips de calabacín al pimentón, dale un sabor ahumado a los chips añadiendo pimentos, ahumado, dulce o picante.