Coloca las costillas encima de una rejilla con una bandeja debajo, sazonar con sal y pimienta. Llevar al horno precalentado a 350 grados por 45 minutos, retira del horno pinta con la salsa bbq de piña ocasionalmente y sirve con el resto.
Vierta el aceite en una olla profunda, agrega la cebolla y los ajos, sofreír hasta que estén ligeramente dorado. Vierta el sofrito al vaso de la licuadora junto al jugo de piña y el kétchup, licuar hasta triturar todo muy bien.
Llevar lo licuado al fuego y añade el vinagre, el azúcar, la mostaza, la salsa inglesa y las especias. Cocina a fuego suave hasta que la salsa tomo consistencia, añada sal al gusto y el humo líquido.
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Coloca las costillas encima de una rejilla con una bandeja debajo, sazonar con sal y pimienta. Llevar al horno precalentado a 350 grados por 45 minutos, retira del horno pinta con la salsa bbq de piña ocasionalmente y sirve con el resto.
Vierta el aceite en una olla profunda, agrega la cebolla y los ajos, sofreír hasta que estén ligeramente dorado. Vierta el sofrito al vaso de la licuadora junto al jugo de piña y el kétchup, licuar hasta triturar todo muy bien.
Llevar lo licuado al fuego y añade el vinagre, el azúcar, la mostaza, la salsa inglesa y las especias. Cocina a fuego suave hasta que la salsa tomo consistencia, añada sal al gusto y el humo líquido.