Cocina el arroz en las 4 tazas de agua con sal y aceite. Debe quedar húmedo. Retira de la olla y dejar enfriar por completo.
Coloca el arroz en un tazón y vierte el queso, el jamón, sal y pimienta, amasar con las manos hasta formar una masa manejable.
Con las manos previamente húmedas, formar las croquetas de arroz, pasarlas por el huevo batido y luego por el panko. Dejar reposar en el congelador por 20 minutos.
Freír las croquetas a profundidad en el aceite caliente. Retirar y dejar reposar en papel absorbente.
Servir con lonjas de limón.
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Cocina el arroz en las 4 tazas de agua con sal y aceite. Debe quedar húmedo. Retira de la olla y dejar enfriar por completo.
Coloca el arroz en un tazón y vierte el queso, el jamón, sal y pimienta, amasar con las manos hasta formar una masa manejable.
Con las manos previamente húmedas, formar las croquetas de arroz, pasarlas por el huevo batido y luego por el panko. Dejar reposar en el congelador por 20 minutos.
Freír las croquetas a profundidad en el aceite caliente. Retirar y dejar reposar en papel absorbente.
Servir con lonjas de limón.