Coloca el vinagre en una sartén a fuego moderado, dejar que rompa el hervor y que reduzca a la mitad. Agrega la miel dejar enfriar por completo.
Picar las frutas en trocitos bien pequeños y mezcla con el queso, moldear al gusto y sirve con el vinagre balsámico por encima.
Servings 12