Coloca la tocineta en una sartén y cocina hasta que se dore, dejar reposar sobre papel toalla y reserva. Retira la grasa de la sartén y vierte la cebolla cocina hasta que se ponga transparente.
Aparte mezclar queso, mayonesa, suavizar hasta que no tenga grumos, vierte el resto de los ingredientes, la mitad de la tocineta mezcla y sirve con el resto de la tocineta por encima.
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