ENSALADA DE MI SIEMBRA

Yields1 Serving

¼ Lb. de rucula

1 Lechuga romana, picada

1 Lechuga dulce, picada

¼ Taza de zanahoria rallada

1 Lata de mandarina, escurridas

¼ Lb. de jamón serrano

Vinagreta

½ Taza de Mermelada de Guanábana De Mi Siembra

¼ Taza de vinagre de arroz

½ Taza de aceite de canola

3 Cucharadas de cebolla, picadita

½ Taza de Mermelada de Guanábana De Mi Siembra

¼ Taza de vinagre de arroz

½ Taza de aceite de canola

3 Cucharadas de cebolla, picadita

Ingredientes:

¼ Lb. de rucula

1 Lechuga romana, picada

1 Lechuga dulce, picada

¼ Taza de zanahoria rallada

1 Lata de mandarina, escurridas

¼ Lb. de jamón serrano

1

Limpiar y lavar las lechugas reservar.
Colocar las lonjas de jamón serrano en una sartén, dejar que se tuesten reposar sobre papel toalla.

2

Mezclar los ingredientes de la vinagreta.
Servir en platos hondos la mezcla de lechuga, mandarina y los trocitos de jamón, cubrir con la vinagreta y servir.

3

Tiempo de preparación: 25 minutos
Rendimiento: 6 porciones