ENSALADA DE PAPAS ALEGRÍA

Yields12 ServingsPrep Time30 minsCook Time40 minsTotal Time1 hr 10 mins

Ingredientes:

1 ½ Libras de papas

1 Taza de zanahorias cocida y picadita

1 Manzana roja, picadita

2 Cucharadas de puerro, picadito

½ Taza de remolacha cocida y picada

¼ Taza de petit-pois

Para el aderezo:

1 Taza de mayonesa

2 Huevos cocidos

1 Cucharada de Sazón Completo Maggi

1 Cucharada de vinagre

3 Cdas. de aceite de oliva

Preparación:

Cocinar las papas hasta que estén blandas, dejar enfriar picar y mezcla junto con la manzana, el puerro, el petit-pois. Reserva.

Aparte, mezcla todos los ingredientes del aderezo, vierte sobre los vegetales mezcla, lleva a la nevera hasta el momento de servir. Decorar al gusto.

Nutrition Facts

Servings 12