ENSALADA DE POLLO CON VINAGRETA DE MANÍ

Yields12 ServingsPrep Time35 minsCook Time40 minsTotal Time1 hr 15 mins

Ingredientes:

2 Lbs. de pechuga de pollo deshuesada

2 Sobres de Sazón Completo Maggi con Bija

1 Zanahoria, picada en juliana

1 Pimiento rojo y verde lonjeado

1 Lb. de brócoli cocido

Vinagreta:

3 Cdas. de salsa de soya

3 Cdas. de vinagre de arroz

2 Cdas. de mantequilla de maní

2 Cdas. de miel de abejas

3 dientes de ajo majados

¼ cdta. de cayena

Maní tostado para servir

Sal

Preparación:

Sazonar las pechugas con el Sazón Completo Maggi con Bija, dejar reposar por 20 minutos. Vierte aceite a una sartén cocina las pechugas hasta dorar por ambos lados. Reservar tapadas.

Mezclar los ingredientes de la vinagreta y reservar.

Coloca en un plato las zanahorias, los ajíes y el brócoli, luego las pechugas. Servir con la vinagreta y maní tostado.

Nutrition Facts

Servings 12

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