Cocina las papas en agua abundante con sal, dejar enfriar, pelar y picar, agrega el maíz, el puerro, el apio, hinojo.
Aparte mezcla, los huevos, el vinagre, la mostaza, mayonesa, unir bien, agrega sal,
Vierte a la mezcla de papas, unificar y dejar reposar antes de servir.
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