Sazonar el pollo con los ajo, el orégano, la naranja agria, la cebolla y la hoja de laurel dejar reposar por 20 minutos.
En el aceite caliente sofreír el pollo hasta que este bien dorado, añade el caldo de pollo, el agua caliente, la auyama, las papas, los garbanzos y el atado de verduras, dejar hervir semitapado por 20 minutos.
Continuar la cocción hasta que tome consistencia, rectificar la sal y servir.
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Sazonar el pollo con los ajo, el orégano, la naranja agria, la cebolla y la hoja de laurel dejar reposar por 20 minutos.
En el aceite caliente sofreír el pollo hasta que este bien dorado, añade el caldo de pollo, el agua caliente, la auyama, las papas, los garbanzos y el atado de verduras, dejar hervir semitapado por 20 minutos.
Continuar la cocción hasta que tome consistencia, rectificar la sal y servir.