Jaqueline Henriquez

HABICHUELAS CON DULCE CON CARNATION®

Yields1 Serving
 1 Libra de habichuelas rojas, ablandadas con 1 astilla de canela
 2 Latas de Leche Evaporada CARNATION 315 g
 1 Lata de leche de coco
 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA 405 g
 1 Taza de azúcar
 3 Astillas de canela
 8 Clavos dulces
 ½ Cucharadita de nuez moscada, rallada
 ½ Taza de pasas
 1 Libra de batata, peladas, cortadas en dados pequeños, hervida con
 1/8 cucharadita de sal y escurridas
 1 Cucharada de vainilla
  ¼ Cucharadita de sal
 2 Cucharaditas de mantequilla
1

Licua las habichuelas con todo su líquido y la leche de coco, cuélelas. Agrega la Leche Evaporada CARNATION, el azúcar, la Leche Condensada La Lechera y las especias.

2

Vierte la mezcla en una olla de fondo grueso, lleva al fuego. Cuando rompa el hervor baja el fuego cocina por 20 minutos.

3

Pasado el tiempo agrega la batata, las pasas, la sal, la vainilla y la mantequilla. Mezcla y continúa la cocción a fuego lento por 15 minutos más o hasta obtener la consistencia deseada. Retira del fuego y sirve caliente o fría.

4

Sirve: 10 porciones
Tiempo de Preparación: 1 hora

Ingredients

 1 Libra de habichuelas rojas, ablandadas con 1 astilla de canela
 2 Latas de Leche Evaporada CARNATION 315 g
 1 Lata de leche de coco
 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA 405 g
 1 Taza de azúcar
 3 Astillas de canela
 8 Clavos dulces
 ½ Cucharadita de nuez moscada, rallada
 ½ Taza de pasas
 1 Libra de batata, peladas, cortadas en dados pequeños, hervida con
 1/8 cucharadita de sal y escurridas
 1 Cucharada de vainilla
  ¼ Cucharadita de sal
 2 Cucharaditas de mantequilla

Directions

1

Licua las habichuelas con todo su líquido y la leche de coco, cuélelas. Agrega la Leche Evaporada CARNATION, el azúcar, la Leche Condensada La Lechera y las especias.

2

Vierte la mezcla en una olla de fondo grueso, lleva al fuego. Cuando rompa el hervor baja el fuego cocina por 20 minutos.

3

Pasado el tiempo agrega la batata, las pasas, la sal, la vainilla y la mantequilla. Mezcla y continúa la cocción a fuego lento por 15 minutos más o hasta obtener la consistencia deseada. Retira del fuego y sirve caliente o fría.

4

Sirve: 10 porciones
Tiempo de Preparación: 1 hora

HABICHUELAS CON DULCE CON CARNATION®