1 Libra de Huevas arenque
4 Cucharadas de aceite
1 Taza de tomates picados
2 Dientes de ajo majados
1/2 Taza de cebolla picadas
1 Ají cubanela picado
1 Atado de puerro
1 Atado de cilantrito
1 Cucharada de jugo de limón
1
Desalar el arenque y reservar.
2
En el aceite sofreír ajo, cebolla y ají por 3 minutos, luego incorporar tomates y cocinar por 3 minutos más, añadir cilantrito, puerro, mezclar bien hasta formar una salsa jugosa, añade el arenque? dejar que la salsa tome consistencia. Rectificar la sal de ser necesario, vierte limón y sirve.
Ingredients
1 Libra de Huevas arenque
4 Cucharadas de aceite
1 Taza de tomates picados
2 Dientes de ajo majados
1/2 Taza de cebolla picadas
1 Ají cubanela picado
1 Atado de puerro
1 Atado de cilantrito
1 Cucharada de jugo de limón
Directions
1
Desalar el arenque y reservar.
2
En el aceite sofreír ajo, cebolla y ají por 3 minutos, luego incorporar tomates y cocinar por 3 minutos más, añadir cilantrito, puerro, mezclar bien hasta formar una salsa jugosa, añade el arenque? dejar que la salsa tome consistencia. Rectificar la sal de ser necesario, vierte limón y sirve.