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HUMMUS DE MAÍZ Y GARBANZOS

Yields1 ServingPrep Time22 minsCook Time20 minsTotal Time42 mins

HUMMUS DE MAIZ Y GARBANZOS

 1 ½ Tazas de maíz
 2 Tazas de garbanzos cocidos
 ¼ Taza de Tahine (pasta de ajonjolí)
 4 Dientes de ajo, majados
 2 Cdas. de jugo de limón
 1/2 Taza de aceite de oliva
 ½ Taza de agua
 2 Cdas. de perejil, picado
 Sal, pimienta
 Pimentón
1

Procesar el maíz y garbanzos, hasta formar una pasta, agregar el tahine, los ajos, el aceite de oliva, el agua, la sal y la pimienta, continuar procesando hasta integrar bien los ingredientes.
Servir con el perejil, y el pimentón por encima.