Hacer cortes en paralelos en la pieza de jamón completo, incrustar los clavos de olor.
Mezcla la mermelada, la salsa de soya, el vinagre el azúcar, agua y salsa ketchup. Lleva al fuego y cocina hasta que tenga consistencia.
Colocar el jamón encima de una bandeja engrasada con las lonjas de piña por los lados, llevar al horno tapado a 400 grados por 30 minutos, destapa vierte por encima la salsa y lleva de nuevo al horno por 20 minutos mas a 350 grados, vertiendo por encima el resto de la salsa ocasionalmente hasta dorar. Retira del horno dejar refrescar y servir.
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Hacer cortes en paralelos en la pieza de jamón completo, incrustar los clavos de olor.
Mezcla la mermelada, la salsa de soya, el vinagre el azúcar, agua y salsa ketchup. Lleva al fuego y cocina hasta que tenga consistencia.
Colocar el jamón encima de una bandeja engrasada con las lonjas de piña por los lados, llevar al horno tapado a 400 grados por 30 minutos, destapa vierte por encima la salsa y lleva de nuevo al horno por 20 minutos mas a 350 grados, vertiendo por encima el resto de la salsa ocasionalmente hasta dorar. Retira del horno dejar refrescar y servir.