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LOMO DE CERDO SALTEADO

Yields1 Serving

 1 Lb. de lomo de cerdo.
 3 Cdas. Aceite Crisol.
 1 Cebolla picada.
 2 Dientes de ajo, majados.
 1 Pimiento rojo.
 1 Taza de tomates maduros.
 2 Cda. de salsa de soya.
 1 Cda. de vinagre.
 2 Cda. de salsa de ostras.
 ½ Taza de cilantro.
 Sal y Pimienta.
1

Preparación:

2

Picar la carne en lonjas bien finas, sazonar con sal y pimienta.

3

Verter a una sartén aceite, saltear la carne a fuego alto por partidas y reserva en un plato, en la misma sartén saltera la cebolla, los ajos, el pimiento, los tomates y cilantro, cocina por 5 minutos, aparte combina salsa de soya, vinagre y salsa de ostras, verter al sofrito junto a la carne, mezcla y sirve con el cilantro picado.