Cocinar la longaniza hasta dorar, reposar sobre papel toalla y reserva.
Mezclar ajo, aceite, agua, naranja agria y sal.
Freír la yuca y majar junto con la longaniza vertiendo chorritos de la mezcla de ajo. Repetir el proceso hasta completar toda la mezcla.
Hervir auyama con cebolla, puerro, cocinar hasta que este blanda, retira del fuego y licua, colar verter de nuevo al envase donde la cocinaste agregar sal y naranja agria.
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Cocinar la longaniza hasta dorar, reposar sobre papel toalla y reserva.
Mezclar ajo, aceite, agua, naranja agria y sal.
Freír la yuca y majar junto con la longaniza vertiendo chorritos de la mezcla de ajo. Repetir el proceso hasta completar toda la mezcla.
Hervir auyama con cebolla, puerro, cocinar hasta que este blanda, retira del fuego y licua, colar verter de nuevo al envase donde la cocinaste agregar sal y naranja agria.