Picar el calabacín en cubitos pequeños, pasarlos por agua caliente durante 3 minutos, escurrir y dejar enfriar, repetir el proceso con la zanahoria.
Mezclar el resto de los ingredientes. Condimentar con sal, pimienta y nuez-moscada.
Colocar la mezcla en moldes individuales, engrasados y hornear a baño de María a 350 grados f. Por 30 minutos.