Cocinar el brócoli al vapor, retirar de la vaporera y procesar junto a la mayonesa hasta formar un pasta suave, te quedara con algunos grumitos del brócoli, vierta el perejil, sal y pimienta.
Lonjear el pan y cubrir con la mayonesa de brócoli, la lechuga, el queso y el pimiento, servir.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Rendimiento: 6 Sandwich