En una paellera median, caliente el aceite y cocina la cebolla, los ajo, las especias y el pimiento verde, agrega el arroz, el caldo de verduras, la mitad del maíz y sal. Dejar hervir, reduzca el fuego bajo, cubrir a y llevar al horno tapada a 350 grados por 15 minutos. Vierte el resto de los ingredientes, tapar, y cocine por 5 minutos adicionales.
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