Vierta el aceite a una sartén, sofreír la cebolla, y los ajos, hasta que estén transparentes.
Hacer un corte en cuadricula al pan (tipo cuadrille).
Incrustar las lonjas de berenjenas al pan junto a los tomates, cubrir con el sofrito la albahaca, el orégano, y cubrir con queso mozzarella, llevar al horno a 400 grados f. Hasta que gratine el queso.
Tiempo de preparación: 40 minutos
Rendimiento: 6 porciones
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Vierta el aceite a una sartén, sofreír la cebolla, y los ajos, hasta que estén transparentes.
Hacer un corte en cuadricula al pan (tipo cuadrille).
Incrustar las lonjas de berenjenas al pan junto a los tomates, cubrir con el sofrito la albahaca, el orégano, y cubrir con queso mozzarella, llevar al horno a 400 grados f. Hasta que gratine el queso.
Tiempo de preparación: 40 minutos
Rendimiento: 6 porciones