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PAPAS ASADAS GREMOLATAS

Yields1 Serving

 2 ½ lbs. De papas.
 1 lb. de zanahorias.
 2 cdas. de nueces.
 ½ cda. de miel.
 para la gremolata.
 1 taza de perejil, picadito.
 4 dientes de ajo majados.
 2 cdtas. de ralladura de limón.
 ¼ Taza de aceite de oliva.
 Sal y pimienta.
1

Envolver las papas en papel de aluminio asarlas en el BBQ hasta que estén tiernas, retirarlas del papel dejar refrescar y picarlas en cubos. Repetir el proceso con las zanahorias.

2

Aparte mezclar los ingredientes de la gremolata y mezcle junto a las papas, zanahorias, nueces y miel de abejas.

3

4

Rendimiento: 8 porciones

5

Tiempo de preparación: 1 hora