Lleva al fuego una sartén cocina hasta dorar las lonjas de tocineta, retirar del fuego dejarlas reposar sobre papel toalla.
Salpimentar las pechugas de pollo, espolvorearlas con la harina y cocinar en la misma sartén junto a la cebolla hasta que estén doradas por ambos lados, vierta el vino, baje el fuego tape y cocine por 2 minutos, vierta la mandarina las uvas y el licor, dejar que la salsa reduzca y servir con la tocineta triturada por encima.
Tiempo de preparación: 50 minutos
Rendimiento: 6 porciones
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Lleva al fuego una sartén cocina hasta dorar las lonjas de tocineta, retirar del fuego dejarlas reposar sobre papel toalla.
Salpimentar las pechugas de pollo, espolvorearlas con la harina y cocinar en la misma sartén junto a la cebolla hasta que estén doradas por ambos lados, vierta el vino, baje el fuego tape y cocine por 2 minutos, vierta la mandarina las uvas y el licor, dejar que la salsa reduzca y servir con la tocineta triturada por encima.
Tiempo de preparación: 50 minutos
Rendimiento: 6 porciones