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POLLO EN SALSA DE GARBANZOS Y MIEL

Yields1 Serving

 2 Libras de muslos de pollo.
 ½ Cucharadita de comino en polvo.
 1 Cucharadita de cilantrico molido.
 2 Dientes de ajo majados.
 1 Cucharada de aceite.
 1 Taza de vino blanco.
 1 Hoja de laurel.
 2 Tazas de tomates triturados.
 ¼ Taza de miel de abejas.
 1 Lata de garbanzos.
 2 Cucharadas de perejil picado.
 Sal y pimienta.
1

Sazonar los muslos de pollo con el comino, el cilantrico, los ajos sal y pimienta. Dejar reposar por 20 minutos.

2

En el aceite caliente dorar las piezas de pollo, incorporar el vino, laurel y tomates, cocinar tapado hasta que la carne este blanda y la salsa espesa.

3

Vierta la miel de abejas, los garbanzos, el perejil, rectificar la sal y servir.