Llevar al fuego las ciruelas y el agua. Cocinar por 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Acaramelar un molde y reserve.
Licuar las ciruelas con el resto de los ingredientes y vierta a el molde acaramelado.
Llevar al horno a baño de María a 350 grados por 1 hora o hasta que al introducir un palito en el centro salga limpio.