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SALSA PESTO CON PINCHOS CAPRESSE

Yields1 ServingPrep Time1 hr

 1 Libra de bocaditos de mozzarella
 1 Taza de hojas de albahaca
 1 Taza de tomates cherry
 Palitos de bambu
Para el pesto:
 1 Atado de albahaca fresca
 3 dientes de ajo
 4 cucharadas de piñones o nueces
 1/2 Taza de aceite de oliva
 ¼ Taza de queso parmesano rallado
 sal y pimienta
1

Armar los pinchos con los palitos de bamboo colocando queso mozzarella, albahaca, tomates y reservar.
Aparte para el pesto coloca todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, licuar hasta formar la salsa, anadir sal al gusto.
Servir los pinchos con la salsa.