1/2 lb. de calamares
½ lb. de mejillones
½ Lb. de camarones
1 Cda. de mantequilla
1 Cda. de aceite de oliva
1 Taza de cebolla, picadita
3 Dientes de ajo, majados
1 Hoja de laurel
¼ Taza de vino blanco
¼ Taza de caldo de pescado
1 Cda. de perejil, picado
1
Vierta a una sartén la mantequilla y el aceite sofríe la cebolla, ajo, laurel agrega los mariscos, cocina por 2 minutos, vierte el vino, deja que reduzca, incorpora el caldo de pescado, el perejil, sal y pimienta, debe quedar con salsa.
Ingredients
1/2 lb. de calamares
½ lb. de mejillones
½ Lb. de camarones
1 Cda. de mantequilla
1 Cda. de aceite de oliva
1 Taza de cebolla, picadita
3 Dientes de ajo, majados
1 Hoja de laurel
¼ Taza de vino blanco
¼ Taza de caldo de pescado
1 Cda. de perejil, picado
Directions
1
Vierta a una sartén la mantequilla y el aceite sofríe la cebolla, ajo, laurel agrega los mariscos, cocina por 2 minutos, vierte el vino, deja que reduzca, incorpora el caldo de pescado, el perejil, sal y pimienta, debe quedar con salsa.