Sazonar la carne con la salsa de soya, el bicarbonato de soda y el aceite de ajonjolí, déjela reposar por 5 minutos.
Mezcle todos los ingredientes del aliño y reserve. Ponga los vegetales en un platón y reserve también.
En un sartén, bien caliente, saltee la carne hasta que esté tierna, viértala encima de los vegetales, póngale el aliño y sirva.
Cocinar el maíz, con tres tazas de agua, sal y aceite, cuando el liquido reduzca, bajar el fuego, tapar y cocina por 20 minutos. Retira del fuego dejar enfriar y reserva.
Aparte combina el resto de los ingredientes, vierte el maíz y sirve con la carne.