Hidratar la soya según las instrucciones del empaque.
En una olla profunda, vierte el aceite y sofríe la cebolla, los ajos, ajíes, polvo curry y turmeric, durante 2 minutos o hasta que notes que la cebolla, estén ligeramente doradas. Escurre la soya y vierte al sofrito junto al resto de los ingredientes.
Cocina hasta a fuego lento hasta que las papas y zanahorias estén blandas, condimenta al gusto con sal y pimienta y sirve con el cilantrico y las flores de espinaca.
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Hidratar la soya según las instrucciones del empaque.
En una olla profunda, vierte el aceite y sofríe la cebolla, los ajos, ajíes, polvo curry y turmeric, durante 2 minutos o hasta que notes que la cebolla, estén ligeramente doradas. Escurre la soya y vierte al sofrito junto al resto de los ingredientes.
Cocina hasta a fuego lento hasta que las papas y zanahorias estén blandas, condimenta al gusto con sal y pimienta y sirve con el cilantrico y las flores de espinaca.