HABICHUELAS CON DULCEBy jacqueline henriquezHABICHUELAS CON DULCE POSTRE DE CUARESMA, TRADICON CULINARIA Y DE FAMILIA Habichuelas con dulce, Habas con dulce, Buñuelos de Yuca y la Jalea de Batata son recetas que forman parte de nuestras tradiciones en la época de cuaresma. Cuando hablamos de Cuaresma y Semana Santa, conmemoramos los últimos días de Nuestro Señor Jesucristo. Las habichuelas con dulce dan inicio al miércoles de cenizas y es en este día cuando los dominicanos elaboramos con entusiasmo este manjar de los Dioses y durante los siguientes días hasta el final de la cuaresma el domingo de ramos. Si tomas la ruta del sur te encontraras con unas cremosas habas con dulce, se realizan con los mismos ingredientes de las clásicas habichuelas con dulce. Nuestras habichuelas son únicas en el mundo y por lo tanto debemos mantener esta deliciosa tradición culinaria el cual une a las personas porque cuando las elaboramos lo hacemos pensando en compartirlas.AREPITAS DE YUCA Y TUNABy jacqueline henriquezBUCHE DE PERICO CON PERLITAS DE MOFONGO DE YUCA FRITABy jacqueline henriquezBACALAO GUISADOBy jacqueline henriquezCHAMBRE DE GUANDULESBy jacqueline henriquezEsta receta es deliciosa, excelente para días lluviosos o reuniones familiares.
Sabías que el chambre es un plato criollo elaborado con arroz, guandules y víveres cocidos en un mismo envase. También se le conoce como "sopón" y "zambumbo" o zambumbio.LASAÑA DE BERENJENAS CON PLÁTANOS AL CALDEROBy jacqueline henriquezMOFONGOBy jacqueline henriquezCHEN CHEN CON ROPA VIEJABy jacqueline henriquezBOLLOS DE MAIZ CON COCO Y CHULETABy jacqueline henriquezBUÑUELOS DE YUCABy jacqueline henriquezBOLITAS DE BATATA CON PIÑABy jacqueline henriquezHELADO DE BATATA CON COCOBy jacqueline henriquez
