Authorjacqueline henriquezCategoryCarnes
Sazonar el pollo con sal y pimienta, reserva.
Vierte la mitad del aceite de oliva a una cazuela cuando caliente incorpora la panceta, la cebolla, el apio, los ajos y los champiñones, cuando estén tiernos, retira del fuego y reserva.
Vierta el resto del aceite de oliva a la cazuela, sellar las piezas de pollo, retira el exceso de grasa, vierte el vino, tomates, las hiervas y los vegetales reservados. Cocina a fuego medio hasta que el pollo este blanco, rectifica la sal y sirve.
Ingredients
Directions
Sazonar el pollo con sal y pimienta, reserva.
Vierte la mitad del aceite de oliva a una cazuela cuando caliente incorpora la panceta, la cebolla, el apio, los ajos y los champiñones, cuando estén tiernos, retira del fuego y reserva.
Vierta el resto del aceite de oliva a la cazuela, sellar las piezas de pollo, retira el exceso de grasa, vierte el vino, tomates, las hiervas y los vegetales reservados. Cocina a fuego medio hasta que el pollo este blanco, rectifica la sal y sirve.