Authorjacqueline henriquezCategoryNavideñas

Yields1 Serving

1 Taza de agua.

1 Cucharadita de bicarbonato de soda.

¼ Libra de ciruelas, picaditas.

¼ Libra de dátiles, picaditos.

1 Taza de azúcar.

¼ Barra de mantequilla.

2 Huevos.

1 ½ Tazas de harina de trigo.

1 Cucharadita de extracto de almendras.

1 Cucharadita de ralladura de naranja.

½ Taza de nueces.

Para el glaseado:

1 taza de azúcar glass cernida.

1 clara de huevo.

1 Cdta. jugo de limon.

Calentar el agua, retirar del fuego y agregue el bicarbonato vierta los dátiles y deja reposar hasta que se enfríe.

Aparte cremar azúcar y mantequilla hasta que este esponjosa y cambie de color, agregue los huevos uno a la vez, vierta la harina alternando con los dátiles , añadir el resto de los ingredientes y vierta a un molde engrasado para pan y hornee a 350 grados por 1 hora o al introducir este salga limpio.

desmolda cuando enfríe.

Aparte combina los ingredientes del glaseado cubre por encima al pan y decora con ralladura de naranja o limón.

lonjear y servir.