Authorjacqueline henriquezCategoryNavideñas

Yields1 Serving

Para la ensalada de arroz:

1 1/2 Tazas de Arroz Premium La Garza Cocido

1/4 Taza de nueces

1 Taza de apio, picado.

1/4 Taza de pasas.

1/4 Taza de perejil, picado.

1/4 Taza de puerro, picado.

2 Cdas. de mostaza.

1 Cda. de vinagre.

4 Lonjas de tocineta frita.

1/4 Taza de aceite de oliva.

sal.

Para el Jamón:

1 Pieza entera de Jamón cocido.

8 Clavos de olor.

1 Taza de vino blanco.

1 Taza de mermelada de piña.

Sal y pimienta.

Para la ensalada:

combina el Arroz Premium La Garza con el resto de los ingredientes y deja reposar tapado en la nevera.

Aparte hacer un corte cuadrado en el jamón, tratado de hacer un hueco de manera que pueda caber la ensalada, con el

jamón extraído, picarlo y agregarlos a la ensalada.

Hacer cortes en diagonal por todos los bordes del jamón, incrusta los clavos.

combina vino, mermelada, pinta con la mezcla y distribuye al jamón, lleva al horno precalentado a 350 grados por 30 minutos tapado, destapa y cocina unos 10 minutos mas.

Retira del horno deja reposar por 10 minutos, coloca la ensalada y la salsa que dreno el jamón por encima.

Servir.

Ingredients