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TARTICAS DE POLLO

Yields1 Serving
para la masa:
 1 Barra de mantequilla.
 2 Tazas de harina.
 3 Cucharadas de agua fría.
 ¼ Cucharadita de sal.
Para el relleno:
 1 Libra de pechuga de pollo.
 2 dientes de ajo, majados.
 ¼ Taza de cebolla.
 1 cucharadita de pimienta, molida.
 1 Taza de crema de leche.
 2 Cucharadas de cebolla, rallada.
 3 Lonjas de tocineta frita.
Para el relleno
1

Llevar al fuego una olla, vierta la pechuga de pollo, los ajo, ¼ taza de cebolla, la pimienta y la sal.

2

Cocinar hasta que la carne este cocida. Procesar hasta formar una pasta, vierta la crema de leche, y la cebolla rallada y un poco del liquido de la cocción del pollo.

3

Triturar la tocineta y agregar al pollo.

Para la masa:
4

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa manejable, dejar reposar en la nevera por 30 minutos.

5

Bolilla la masa entre dos papeles extenderla con un rodillo y cortar círculos del tamaño del molde de tartaletas.

6

Forrar el molde con la masa, pinchar el fondo y los bordes con un tenedor y llevar al horno a 350 grados f por 20 minutos, retirar dejar refrescar y rellenar al gusto.

Ingredients

para la masa:
 1 Barra de mantequilla.
 2 Tazas de harina.
 3 Cucharadas de agua fría.
 ¼ Cucharadita de sal.
Para el relleno:
 1 Libra de pechuga de pollo.
 2 dientes de ajo, majados.
 ¼ Taza de cebolla.
 1 cucharadita de pimienta, molida.
 1 Taza de crema de leche.
 2 Cucharadas de cebolla, rallada.
 3 Lonjas de tocineta frita.

Directions

Para el relleno
1

Llevar al fuego una olla, vierta la pechuga de pollo, los ajo, ¼ taza de cebolla, la pimienta y la sal.

2

Cocinar hasta que la carne este cocida. Procesar hasta formar una pasta, vierta la crema de leche, y la cebolla rallada y un poco del liquido de la cocción del pollo.

3

Triturar la tocineta y agregar al pollo.

Para la masa:
4

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa manejable, dejar reposar en la nevera por 30 minutos.

5

Bolilla la masa entre dos papeles extenderla con un rodillo y cortar círculos del tamaño del molde de tartaletas.

6

Forrar el molde con la masa, pinchar el fondo y los bordes con un tenedor y llevar al horno a 350 grados f por 20 minutos, retirar dejar refrescar y rellenar al gusto.

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