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SANDWICH DE CERDO CON CEBOLLAS CARAMELIZADAS

Yields1 Serving
 1 Libra de cebolla roja.
 ¼ Taza azúcar parda.
 ¼ Taza de vinagre balsámico.
 4 Cucharadas de mantequilla.
 1 Barra de 8 onzas de queso crema.
 1 Libra de filete de cerdo.
 1 Cda. de salsa inglesa.
 1 Pieza de pan whole grain 7 cereales.
 Rucula.
1

Pelar las cebollas y lonjearlas bien finas, llevarlas al fuego junto con el azúcar, el vinagre y la mantequilla.

2

Cocinar hasta que estén bien tiernas, se caramelicen y reduzca el líquido. Dejarlas refrescar.

3

Lonjear la carne y sazonar con la salsa inglesa sal y pimienta, cocinarlos a la plancha con aceite hasta dorar.

4

Lonjear el pan a la mitad, suavizar el queso crema y untar una de las lonjas, cubrir con la rúcula, la carne y la cebolla cubrir con la otra lonja, lonjear en cuatro porciones y servir.

5
6

Tiempo de preparación: 1 hora

7

Rendimiento: 4 porciones

Ingredients

 1 Libra de cebolla roja.
 ¼ Taza azúcar parda.
 ¼ Taza de vinagre balsámico.
 4 Cucharadas de mantequilla.
 1 Barra de 8 onzas de queso crema.
 1 Libra de filete de cerdo.
 1 Cda. de salsa inglesa.
 1 Pieza de pan whole grain 7 cereales.
 Rucula.

Directions

1

Pelar las cebollas y lonjearlas bien finas, llevarlas al fuego junto con el azúcar, el vinagre y la mantequilla.

2

Cocinar hasta que estén bien tiernas, se caramelicen y reduzca el líquido. Dejarlas refrescar.

3

Lonjear la carne y sazonar con la salsa inglesa sal y pimienta, cocinarlos a la plancha con aceite hasta dorar.

4

Lonjear el pan a la mitad, suavizar el queso crema y untar una de las lonjas, cubrir con la rúcula, la carne y la cebolla cubrir con la otra lonja, lonjear en cuatro porciones y servir.

5
6

Tiempo de preparación: 1 hora

7

Rendimiento: 4 porciones

SANDWICH DE CERDO CON CEBOLLAS CARAMELIZADAS
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