Authorjacqueline henriquezCategoryPescados y Mariscos
limpiar los camarones y poner a hervir las cáscaras con la cebolla, la hoja laurel y cocinar durante 15 minutos a fuego suave, retirar del fuego, reservar caliente.
En el aceite de oliva sofreír la cebolla restante, los tomates, el pimentón, los ajos y azafrán, vierta el ArrozPremium La Garza mezclar bien y agregue 3 tazas del caldo caliente previamente colado, salpimentar y cuando el liquido reduzca, bajar el fuego, tapar la paellera y cocinar por 10 minutos.
Aparte saltear por separados con aceite de oliva sal y pimienta los camarones y los calamares, destapar la paella y colocar encima junto a las almejas y los mejillones, volver a tapar la paella y cocinar por 10 minutos mas. Destapar y colocar el pimiento, el perejil , dejar reposar 5 minutos fuera del fuego antes de servir.
Ingredients
Directions
limpiar los camarones y poner a hervir las cáscaras con la cebolla, la hoja laurel y cocinar durante 15 minutos a fuego suave, retirar del fuego, reservar caliente.
En el aceite de oliva sofreír la cebolla restante, los tomates, el pimentón, los ajos y azafrán, vierta el ArrozPremium La Garza mezclar bien y agregue 3 tazas del caldo caliente previamente colado, salpimentar y cuando el liquido reduzca, bajar el fuego, tapar la paellera y cocinar por 10 minutos.
Aparte saltear por separados con aceite de oliva sal y pimienta los camarones y los calamares, destapar la paella y colocar encima junto a las almejas y los mejillones, volver a tapar la paella y cocinar por 10 minutos mas. Destapar y colocar el pimiento, el perejil , dejar reposar 5 minutos fuera del fuego antes de servir.