Authorjacqueline henriquezCategoryVegetales
Cocinar los plátanos con su cascara, retirar dejar enfriar, hacer un puré con la mantequilla y el queso parmesano.
Quitar parte de la piel de las berenjenas, distribuir aceite de oliva, sal y pimienta cocinar en una plancha caliente o al horno, retira, deja refrescar.
Coloca papel encerado en una superficie plana, forma un cuadrado con las lonjas de berenjenas, cubre con el puré, y luego las lonjas de queso, enrollar apretar los extremos y servir.
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Directions
Cocinar los plátanos con su cascara, retirar dejar enfriar, hacer un puré con la mantequilla y el queso parmesano.
Quitar parte de la piel de las berenjenas, distribuir aceite de oliva, sal y pimienta cocinar en una plancha caliente o al horno, retira, deja refrescar.
Coloca papel encerado en una superficie plana, forma un cuadrado con las lonjas de berenjenas, cubre con el puré, y luego las lonjas de queso, enrollar apretar los extremos y servir.