SARTÉN DE PASTA INTEGRAL CON PIMIENTOS SALTEADOS

Authorjacqueline henriquezCategoryPastas

Yields1 Serving

½ Libra de fusilli integral

3 Cucharadas de aceite de oliva

1 Pimiento de cada uno:

rojo, amarillo, verde

4 Dientes de ajo, majados

1 Cebolla, picada en lonjas finas

1 Cucharada de vinagre balsámico

2 Cucharadas de albahaca picada

1 Ramita de tomillo

½ Cucharadita. de red pepper (opcional)

¼ Libra de queso crema

Sal y pimienta

Cocinar la pasta según las instrucciones del empaque.
En una sartén vierte el aceite de oliva, saltear a fuego alto los pimiento, los ajos, y la cebolla hasta que estén tiernos unos 3 minutos, añade sal, pimienta, el vinagre, la albahaca, el tomillo, el red pepper, agregar la pasta y servir en platos con el queso crema desmenuzado.

Tiempo de preparación: 40 minutos
Rendimiento: 8 porciones