Name: PASTEL DE FRUTAS CON PONCHE
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 tazas de zanahoria ralladas; 1 ¼ tazas de aceite; 1 ¼ tazas de azúcar parda; 2 cucharaditas de bicarbonato; 1 cucharadita de polvo de hornear; 2 cucharadita de canela en polvo; ¼ cucharadita de clavo molido; 1 cucharadita de vainilla; 1 cucharadita de sal; ¼ Taza de cada una: almendras, nueces, pasas; ½ taza de jugo de naranja; 4 huevos; 2 tazas de harina; 1 Cartón UHT Leche Evaporada Carnation 317g; ½ Taza de Leche Condensada La Lechera; ½ Cda. de fécula de maíz; Ralladura de una naranja

Autorjacqueline henriquez

DificultadIntermedio

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Productos1 Persona

Tiempo de preparación30 minsTiempo de cocción40 minsTiempo Total1 hr 10 mins

Ingredientes:

2 tazas de zanahoria ralladas

1 ¼ tazas de aceite

1 ¼ tazas de azúcar parda

2 cucharaditas de bicarbonato

1 cucharadita de polvo de hornear

2 cucharadita de canela en polvo

¼ cucharadita de clavo molido

1 cucharadita de vainilla

1 cucharadita de sal

¼ Taza de cada una: almendras, nueces, pasas

½ taza de jugo de naranja

4 huevos

2 tazas de harina

Para servir:

1 Cartón UHT Leche Evaporada Carnation 317g

½ Taza de Leche Condensada La Lechera

½ Cda. de fécula de maíz

Ralladura de una naranja

Preparación:

Precalentar el horno a 350 grados. En una licuadora colocar zanahoria y aceite hasta formar puré, verter la mezcla en un tazón y añadir el resto de los ingredientes, mezclar bien hasta que este todo bien incorporado .

Engrasar un molde redondo o rectangular , verter la mezcla a este y hornee por 50 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco. Deje enfriar.

Mezcla los ingredientes del ponche lleva al fuego hasta espesar, dejar enfriar, sirve el pastel, decora al gusto con frutas cristalizadas y nueces.

CategoríaPostres

Ingredientes