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ARROZ CON POLLO Y GARBANZOS AL CURRY

Yields1 Serving
 1 ½ Libras de pollo, picado
 3 Dientes de ajo, majados
 1 Cebolla, picada
 1 Hoja de laurel
 4 Cucharadas de aceite
 1 Cucharadita de polvo curry
 2 Libras de Arroz Premium La Garza
 3 Tazas de caldo de pollo caliente
 1 Taza de zanahoria, picadita
 1 Pimiento verde picadito
 2 Latas de garbanzos
 ¼ Taza de pasas
 Sal
1

Sazonar el pollo con los ajos, la cebolla, la hoja de laurel y la sal dejar reposar por 30 minutos.
Vierta el aceite en un caldero profundo sofreír el pollo y cocinar hasta dorara, añada el polvo curry cocine por un minuto mas, vierta el arroz y mezcle todo hasta unificar continuar con el proceso por 2 minutos, incorporar el caldo de pollo caliente, agregar sal y cuando el fuego reduzca tapar y cocinar por 10 minutos.
Mientras escurres las latas de garbanzos y mezcla con el resto de los ingredientes.
Destapa el arroz agrega la mezcla y cocina por 10 minutos o mas.
Transcurrido el tiempo destapa agrega las pasas y sirve.

Ingredients

 1 ½ Libras de pollo, picado
 3 Dientes de ajo, majados
 1 Cebolla, picada
 1 Hoja de laurel
 4 Cucharadas de aceite
 1 Cucharadita de polvo curry
 2 Libras de Arroz Premium La Garza
 3 Tazas de caldo de pollo caliente
 1 Taza de zanahoria, picadita
 1 Pimiento verde picadito
 2 Latas de garbanzos
 ¼ Taza de pasas
 Sal

Directions

1

Sazonar el pollo con los ajos, la cebolla, la hoja de laurel y la sal dejar reposar por 30 minutos.
Vierta el aceite en un caldero profundo sofreír el pollo y cocinar hasta dorara, añada el polvo curry cocine por un minuto mas, vierta el arroz y mezcle todo hasta unificar continuar con el proceso por 2 minutos, incorporar el caldo de pollo caliente, agregar sal y cuando el fuego reduzca tapar y cocinar por 10 minutos.
Mientras escurres las latas de garbanzos y mezcla con el resto de los ingredientes.
Destapa el arroz agrega la mezcla y cocina por 10 minutos o mas.
Transcurrido el tiempo destapa agrega las pasas y sirve.

ARROZ CON POLLO Y GARBANZOS AL CURRY
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