Name: ARROZ SABOR CAPRESA
Ingredients: 3 Cucharadas de aceite vegetal; ½ Taza de cebolla, picada; 1 Hoja de laurel; 2 Dientes de ajo majados; 2 Tazas de Arroz Premium La Garza; ½ Taza de vino blanco; 2 ½ Tazas de caldo de verduras caliente; 2 Tazas de tomates picados; 1/2 Taza de queso parmesano rallado; 3/4 Taza de albahaca fresca picada; 1 Libra de bocaditos mozzarella; Sal y pimienta

Authorjacqueline henriquezCategoryArroces

Yields1 Serving

3 Cucharadas de aceite vegetal

½ Taza de cebolla, picada

1 Hoja de laurel

2 Dientes de ajo majados

2 Tazas de Arroz Premium La Garza

½ Taza de vino blanco

2 ½ Tazas de caldo de verduras caliente

2 Tazas de tomates picados

1/2 Taza de queso parmesano rallado

3/4 Taza de albahaca fresca picada

1 Libra de bocaditos mozzarella

Sal y pimienta

Vierta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Agregue el ajo, la hoja de laurel, la cebolla y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que estén suaves.
Agrega el arroz y revuelva hasta que estén brillante, alrededor de 1 min.
Añadir el vino y revuelva hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido, de 3 a 4 min.
Añada el caldo, sal y pimienta, dejar que reduzca el liquido bajar el fuego y cocinar tapado por 20 minutos caldo.
Anadir los tomates, cocinar por un minuto mas.
Retirar del fuego. Agregar el queso parmesano, la albahaca, y los bocaditos de mozzarella.