ASADO CON ESPECIAS Y SALSA DE AJONJOLI

Name: ASADO CON ESPECIAS Y SALSA DE AJONJOLI
Ingredients: 2 ½ Libras de lomo de cerdo; ½ Cucharadita de ajinomoto; 5 Cucharadas de salsa de soya; ½ Cucharadita de polvo 5 especias; 1 Cucharadita de sal; 2 Cucharadas de azúcar parda; 6 Cucharadas de ajo molido; Salsa:; 4 Cucharadas de salsa de soya; 1 Cucharada de aceite de ajonjolí; 4 Cucharadas de vinagre de arroz; ¼ Taza de cilantrico picado

Authorjacqueline henriquezCategoryCarnes

Yields1 Serving

2 ½ Libras de lomo de cerdo

½ Cucharadita de ajinomoto

5 Cucharadas de salsa de soya

½ Cucharadita de polvo 5 especias

1 Cucharadita de sal

2 Cucharadas de azúcar parda

6 Cucharadas de ajo molido

Salsa:

4 Cucharadas de salsa de soya

1 Cucharada de aceite de ajonjolí

4 Cucharadas de vinagre de arroz

¼ Taza de cilantrico picado

Limpiar la carne y dejar en una sola pieza. Combinar el ajinomoto, la salsa de soya, la sal, el azúcar y el ajo, frotar a la carne y dejar reposar por 3 horas tapada. Colocar la carne en una bandeja para horno y cocinar por 45 minutos hasta dorar. Dejar reposar la carne, cortar en lonjas y servir con la salsa. Para la salsa, mezclar los ingredientes y servir.
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